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純淨水生產線

瓶裝桶裝水(引用純淨水)標準

產品介紹


瓶裝桶裝水(引用純淨水)標準

瓶(桶)裝飲用純淨水衛生標準 GB/T17324-2003

為貫徹“預防為主”的方針,向居民供應符合衛生要求的生活飲用水,保障人民的身體健康,特製訂本標準。
前言
製定本標準是全國冷飲食品衛生標準協作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規定了瓶裝飲用純淨水的衛生要求和檢驗方法,從而為食品衛生監督機構對瓶裝飲用純淨水、檢測提供了統一的要求。
本標準包括範圍、引用標準、衛生要求、檢驗方法、附錄A《瓶裝飲用純淨水衛生導則》等部分,每個部分又包括若幹具體規定。
本標準的附錄A是提示的附錄。
本標準由中華人民共和國衛生部提出。
本標準的起草單位:天津市食品衛生監督檢驗所、北京市食品衛生監督檢驗所、廣東省食品衛生監督檢驗所、浙江省食品衛生監督檢驗所、武漢市食品衛生監督檢驗所等。
本標準主要起草人:徐留發、楊玉芝、文顏、張法明、吳炎忠、鄂學禮。
本標準由衛生部委托技術歸口單位衛生部食品衛生監督檢驗所負責解釋。
1 範圍
本標準規定了瓶裝飲用純淨水的定義、衛生要求及檢驗方法。
本標準適用於瓶裝飲用純淨水。
2 引用標準
下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標準版本的可能性。
GB 4789.2-94 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數的測定
GB 4789.3-94 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的測定
GB 4789.4-94 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5-94 食品衛生微生物學檢驗 誌賀氏菌檢驗
GB 4789.10-94 食品衛生微生物學檢驗 葡萄球菌檢驗
GB 4789.11-94 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.15-94 食品衛生微生物學檢驗 黴菌和酵母菌檢驗
GB 5749-85 生活飲用水衛生標準
GB 5750-1985 生活飲用水衛生標準檢驗方法
GB 7718-94 食品標簽通用標準
GB/T 8538-1995 飲用天然礦泉檢驗方法
GB 14881-94 食品企業通用衛生規範
GB 17323-1998 瓶裝飲用純淨水
3 定義
本標準采用下列定義。瓶裝飲用純淨水 bottled purified water for drinking
以符合生活飲用水衛生標準的水為原料,通過電滲析法、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法製得的,密封於容器中且不含任何添加物可直接飲用的水。
4 衛生要求
4.1 原料用水:應符合 GB 5749 的規定。
4.2 感官指標
感官指標應符合表1的規定。
表1 感官指標
項目               指標        要求
色度       ≤5  不得呈現其他異色
濁度       ≤1  -
臭和味        -  無異味 異臭
肉眼可見物     -  不得檢出
4.3 理化指標
4.3.1質量理化指標 :質量理化指標應符合表2的規定型
項目             指標
PH值                5.0-7.0
電導率(25±1°C),μS/cm  10
高錳酸鉀消耗量(以O2計)mg/l  1.0
氯化物(以Clˉ計)mg/l  6.0
4.3.2汙染理化指標 :汙染理化指標應符合表3的規定
項目  指標
鉛  按GB 17324規定執行


氰化物(以CN-計)1)
揮發酚類(以苯酚計)1)
遊離氯(以Cl-計)
三氯甲烷
四氯化碳
亞硝酸鹽(以NO2-計)
1)氰化物指標、揮發酚類指標隻限采用蒸餾法的產品

4.4微生物指標 :微生物指標按GB 17324的規定執行。
4.5淨含量
單件定量包裝含量負偏差不得超過表4的規定。同批產品所抽樣品的平均含量不得低於標簽上標明的淨含量。
淨含量(Q)  負偏差
Q的百分比  mL
100mL-200mL  4.5  -
200mL-300mL  -  9
300mL-500mL  3  -
500mL-1L  -  15
1L-10L  1.5  -
10L-15L  -  150
15L-25L  1  -
免責聲明:
援引國家標準條文,出入與不詳之處,以國標原件為準,如有問題,概不負責。

《中華人民共和國國家標準瓶裝飲用純淨水》(GB17323-1998)

1 範圍
本標準規定了瓶裝飲用純淨水的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、存貯要求,適用於符合本標準第3章定義的產品。
2 飲用標準
下列標準包含的條文,通過在本標準中引用而構成本標準的全文,本標準備出版時,所示均為有效。所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標準版本的可能性。
GB 191-90 包裝儲運圖示標誌
GB 5749-85 生活飲用水衛生標準
GB 5750-85 生活飲用水衛生標準檢驗方法
GB 6682-92 分析實驗室用水規格和試驗方法
GB 7718-94 食品標簽通用標準
GB/T 8538 1995 飲用天然礦泉水檢驗方法
GB 10789-1996 軟飲料的分類
GB 10790-89 軟飲料的檢驗規則、標誌、包裝、運輸、存貯
GB 17324-1998 瓶裝飲用純淨水衛生標準
3 定義
本標準采用下列定義。
3.1 瓶裝飲用純淨水
符合生活飲用水衛生標準的水為水源,采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他適當的如工方法製得的,密封於容器中,不含任何添如物,可直接飲用的水。
4 技術要求
4.1 水源標準必須符合GB 5749各項技術要求。
4.2 感官要求
感官要求應符合表1的規定。

項 目

指 標

要 求

色度

≤5

不得呈現其他異色

濁度

≤1

-

臭和味

-

無異味 異臭

肉眼可見物

-

不得檢出

4.3 理化指標
4.3.1質量理化指標
質量理化指標應符合表2的規定型

項 目

指 標

PH 值

5.0-7.0

電導率(25±1°C),μS/cm

10

高錳酸鉀消耗量(以O2計)mg/l

1.0

氯化物(以Clˉ計)mg/l

6.0

4.3.2汙染理化指標
汙染理化指標應符合表3的規定

項目

指標

按GB 17324規定執行

氰化物(以CN-計)1)

揮發酚類(以苯酚計)1)

遊離氯(以Cl-計)

三氯甲烷

四氯化碳

亞硝酸鹽(以NO2-計)

1)氰化物指標、揮發酚類指標隻限采用蒸餾法的產品

4.4微生物指標
微生物指標按GB 17324的規定執行。
4.5淨含量
單件定量包裝含量負偏差不得超過表4的規定。同批產品所抽樣品的平均含量不得低於標簽上標明的淨含量。

淨含量(Q)

負偏差

Q的百分比

mL

100mL-200mL

4.5

-

200mL-300mL

-

9

300mL-500mL

3

-

500mL-1L

-

15

1L-10L

1.5

-

10L-15L

-

150

15L-25L

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